随着经济社会的发展,人们对于生活质量的要求也越来越高,食品安全体系培训机构成为近些年来热门的培训机构类型。那么食品安全体系培训机构主要的培训内容有哪些,其存在又有什么重要意义呢?
食品安全体系培训机构的主要培训内容食品安全体系也称ISO22000:2005,其表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商、动物饲料生产厂商、食品生产厂商、批发商和零售商,也适用于与食品有关的设备供应厂商、物流供应商、装材料供应厂商、农业化学品和食品添加剂供应厂商、涉及食品的服务供应商和餐厅。
食品安全体系培训机构的培训内容采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
食品安全体系培训机构的存在对于现代人们的生活具有重要意义,近年来食品安全问题引发的社会、政治和贸易问题时有发生,世界各国的食品安全管理法规、机构、监管、信息、教育正在急剧变化,食品安全体系培训机构帮助人们及时了解和掌握各国在食品安全管理方面的动向及相关研究成果,保障了人们的生命安全。