随着青岛饮食业的发展，青岛西餐培训也蓬勃发展起来，培训机构的数量和规模都有所扩大。西餐业的发展迅速、灵活、多样，目前人才缺口还相当大，这促使更多的人去参加青岛西餐培训。
青岛西餐培训虽然发展不错，但是这个行业还存在一定的缺点，主要有以下几点：一是青岛西餐培训行业的培训人员缺乏专业性。很多培训人员并没有到国外接受过正规的西餐培训，很多人员掌握了较丰富的理论知识，但是实践经验较缺乏。针对这个问题，青岛西餐培训应该更多的引入一些外国培训师，帮助学员更好的学习西餐知识。二是很多青岛西餐培训机构只顾追求利益，缺乏责任感，不注重对学员实践能力的培养，大多数培训课程只是走个过长而已，根本不在乎学员有没有真的学到东西。这样的西餐培训方式怎么能够培养出真正的人才呢？第三个问题是青岛西餐培训恶性竞争激烈，导致整个西餐培训市场的混乱。目前青岛西餐培训机构众多，为了招揽学员，不少培训机构恶意压低价格，使用不正当的竞争手段来获取市场份额，使行业发展失去平衡。
青岛西餐培训必须着手解决上述出现的问题，肩负起为岛城输送合格的西餐服务人员的重任，相关部门也要做好对青岛西餐培训机构的监管，保证西餐培训行业的健康有序发展。
